Enrole a seiva de bétula

Infelizmente, a temporada de seiva de bétula é curta. E eu realmente quero que esta bebida saborosa e saudável nos agrade por um longo tempo e ainda melhor - durante todo o ano. Nesse caso, o enlatamento virá em nosso auxílio. A seiva de bétula para o inverno é um processo muito simples, até as jovens anfitriãs podem lidar com isso. Então o que precisamos? Seiva de bétula fresca, açúcar, limões, laranjas e alguns galhos de groselha.
Filtrar a seiva de bétula através da gaze e colocar no fogão.
Adicione açúcar à taxa de 6 colheres de sopa por três litros de suco. Enquanto o suco é aquecido, prepare os frascos. Eles precisam ser lavados adequadamente com refrigerante e, em seguida, 1/3 de água fervente, cubra com uma tampa para a costura e deixe por 5-10 minutos.
Limpo os limões e laranjas e os cortei em fatias grossas, coloque 2-3 fatias de uma e da outra fruta em cada jarra.
Em alguns bancos, colocamos galhos de groselha.
Monitoramos o suco no fogão, assim que começar a ferver, desligue-o. A água das latas deve ser drenada e o suco quente deve ser derramado em cada uma.
Cubra e enrole. Ao mesmo tempo, é melhor colocar uma lata de suco no chão, em uma toalha, para que seja mais conveniente enrolá-la.
Verifique se a tampa não torce, se encaixa firmemente. Viramos as latas enroladas com as tampas para baixo, cobrimos com algo quente: uma jaqueta, um cobertor e deixamos por várias horas.
Agora você pode desfrutar de uma deliciosa seiva de bétula aromática durante todo o ano!