RECEITA DE CRUCIAN

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Qualquer pessoa pode lidar com carpas crucian quentes. Mesmo alguém que não tem idéia do que é a pesca, como pescar adequadamente. Mas sugerimos repetir uma receita especial para a carpa cruzada. Só tem que seguir todas as recomendações e condições para que o prato tenha sucesso cem por cento. Todo mundo que provar esses cruzados fritos ficará surpreso. Afinal, no peixe não existe um único osso pequeno. E tudo porque foi preparado e frito de acordo com regras especiais.

Repita esta receita para os cruzados, aconselhamos as mães, que mais uma vez inventaram o que seria útil para alimentar seus filhos. O peixe do rio é um produto indispensável para o corpo de crianças em crescimento. Não se preocupe, pois na hora de comer o osso cruzado fica preso no pescoço. Além de grande costal e coluna vertebral, uma criança não encontrará um único osso.
Acredite, nem um único chef pode cozinhar peixes de rio melhores. E tudo porque ele não possui os segredos únicos desta receita para a carpa cruciana. Vamos começar a cozinhar, para servir este prato incrível e delicioso para o jantar!
Tempo de decapagem - 30 minutos, fritura - 20 minutos.

Os ingredientes

Alimentos essenciais para 6 porções:

carpa crua fresca - 6 peças .;
farinha de milho e trigo - 2 colheres de sopa cada. l.;
vinho branco semi-doce - 1 copo;
sal, pimenta do reino - tem gosto.

Cozinhar

1. Primeiro limpamos o Karasey da balança, eviscerados e lavados. Especialmente lavado escrupulosamente dentro do peixe. Coloque os cruzados em uma tigela grande. Despeje a norma do vinho, misture e, selado com um filme, deixe por meia hora. A cada 5 minutos, agitaremos o peixe na tigela para que fique uniformemente embebido em um buquê de vinho.

2. Depois do vinho, molharemos o peixe com guardanapos, colocá-lo no tabuleiro. Com uma faca afiada, partindo da própria cauda e movendo-se ao longo da cordilheira até a cabeça, fazemos entalhes. É importante que os cortes estejam localizados próximos um do outro. Por outro lado, faremos uma manipulação semelhante virando o cruzador.

3. Sal e pimenta da carpa crucian. Após 5 minutos, você pode começar a fritar peixe. Misture a farinha de trigo e milho.

4. Coloque uma frigideira com óleo vegetal no fogão. Enquanto estiver aquecendo, mergulhe o peixe na farinha de rosca e coloque-o em uma assadeira.

5. Primeiro, frite até dourar de um lado.

6. Vire com cuidado, frite a carpa cru do outro lado.

7. Depois de fritar, retire a gordura do peixe com um guardanapo. Agora você pode servir e servir bebidas.

Dicas de culinária

1. Para cozinhar sem ossos, contando com esse método, você pode pescar qualquer rio, exceto o lúcio. Você deve sempre ter cuidado com o predador enquanto estiver colhendo a amostra.
2. Frite os cruzados em fogo médio. Nesse caso, não despeje muito óleo na assadeira, caso contrário, o peixe ficará sem sabor e oleoso.
3. É importante que a distância entre os entalhes seja de aproximadamente 1 mm.
4. Você pode mergulhar cruzados em vinho seco. Nesse caso, o peixe ficará com uma acidez tangível e agradável.