COSTELETAS DE FRANGO SEM O USO DE UM MOEDOR DE CARNE

Send

Costeletas de frango tenras são um dos meus pratos favoritos de carne. Houve um período em que eu não tinha moedor de carne e não usava carne picada, então essas costeletas me ajudaram. O segredo de sua preparação é que a carne não precisa ser grelhada em um moedor de carne, mas sim picada com uma faca. Costeletas são macias, saborosas e incomuns.

Os ingredientes

500 gramas de frango;
1 ovo de galinha;
1 cebola grande;
2 colheres de sopa. eu maionese;
2-3 colheres de sopa farinha;
sal, pimenta a gosto;
óleo de cozinha para fritar.

Receita passo a passo para cozinhar costeletas de frango

1. Adicione o óleo vegetal a uma panela pré-aquecida e as cebolas picadas. Frite até ficar macio.

Despeje em um prato, deixe esfriar.
2. Lave o filé de frango.

Dados. Por conveniência, primeiro corte em tiras e depois em cubos.

Conselhos úteis! Para cortar melhor o filé de frango, deve ser um pouco congelado, uma faca afiada.
3. Adicione maionese e sal aos cubos de frango.

Mexa bem. Deixe fermentar por 5 minutos.
4. Adicione o ovo, a farinha.

5. Adicione a cebola e a pimenta moída à carne picada.

6. Misture tudo bem e você pode começar a cozinhar em uma panela.

Claro! O recheio não deve se espalhar, deve ser uma consistência espessa. Para isso, a carne, antes de adicionar o restante dos ingredientes, é boa para descongelar e drenar o excesso de líquido.
7. Em uma panela pré-aquecida com óleo suficiente, coloque a carne picada com uma colher de sopa.