COMO FRITAR DELICIOSAMENTE E FACILMENTE COGUMELOS DA FLORESTA

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Cogumelos da floresta são um alimento favorito de muitas nações. No período de verão-outono, os amantes da caça silenciosa correm para as florestas para colher cogumelos saborosos e saudáveis. Um prato fácil de preparar, mas muito saboroso, são os cogumelos da floresta fritos com cebola.

Para a preparação de cogumelos fritos da floresta, você pode usar um tipo de cogumelo ou uma variedade de boletos, boletos, manteiga, cogumelos brancos. Antes de preparar qualquer prato de cogumelo, é importante classificar cuidadosamente os cogumelos coletados. Corpos duvidosos, velhos e com vermes precisam ser jogados fora impiedosamente.

Os ingredientes

Para cozinhar cogumelos com cebola, fritos em óleo, você precisa:

cogumelos florestais comestíveis 1,5 kg;
cebolas 200 - 250 g;
70 ml de óleo;
alho, opcionalmente 1-2 dentes;
o sal.

Frite os cogumelos

1. Lave os cogumelos selecionados, corte as pontas das pernas, deixe intactos os pequenos corpos de frutificação, corte os grandes em pedaços. Dobre na panela. Despeje cerca de 2 litros de água.

2. Aqueça o conteúdo para ferver e cozinhe por cerca de um quarto de hora. Seus cogumelos cozidos drenam completamente a água.

3. Corte a cebola em meia argola fina.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola até que uma leve mudança de cor.

5. Coloque os cogumelos cozidos em uma panela com cebola.

6. Frite-os em uma frigideira sem cobrir, cerca de 40 a 45 minutos. Cinco minutos antes de cozinhar, salgue os cogumelos fritos com cebola a gosto e, se desejar, adicione o alho picado.