Omelete exuberante no pacote

Pratos de ovo são amados por muitos. Mas às vezes as receitas usuais ficam entediadas, e então eu quero tentar algo novo. Nesse caso, é desejável que o conteúdo calórico do café da manhã ou do jantar não aumente. Todas essas condições são atendidas por um prato arejado, exuberante e saboroso chamado "Omelete cozido em uma sacola". É preparado sem vegetais e manteiga, tem uma textura delicada e um sabor mais rico que os ovos cozidos ou cozidos. Tal omelete está sendo preparado rapidamente e não requer habilidades culinárias especiais. Experimente e veja por si mesmo!

Os ingredientes

Para preparar uma ou duas porções de omelete cozido em um pacote, você precisará de:

• 3 ovos;
• 150 ml de leite fresco;
• sal e especiarias a gosto.

Você também pode adicionar à mistura de ovos e ordenhar todos os legumes que desejar. É especialmente saboroso com endro, rúcula, manjericão ou cebola verde.

Omelete em um saco de cozinha

Executamos sequencialmente as seguintes ações:
1. Colocamos uma panela de tamanho médio no fogo, pré-enchendo-a com água em dois terços do volume.
2. Bata os ovos com sal com um batedor ou uma batedeira submersa até formar espuma com bolhas.
3. Despeje o leite na tigela e continue mexendo. A massa permanecerá líquida, mas aumentará ligeiramente de volume, ganhará leveza e esplendor.
4. Se cozinharmos uma omelete com verduras, pique-a finamente e adicione-a à mistura de leite e ovos imediatamente após bater.
5. Despeje a base de ovo e leite para a omelete em uma bolsa e amarre-a com um nó, deixando espaço livre.
6. Mergulhe cuidadosamente o saco em água fervente e cozinhe por 15 minutos. Você pode cobrir a panela com uma tampa.
7. Retiramos a água do prato com o prato acabado, cortamos, soltamos o vapor suavemente e colocamos a omelete no prato preparado.

Dicas de culinária

• Para ferver, use dois pacotes não pintados, colocando um deles no outro. Isso evitará o vazamento de omelete em caso de dano ao polietileno.
• No final do cozimento, desamarre o nó com cuidado para não se queimar com vapor quente. É melhor fazer isso com luvas ou perfurar previamente o filme com uma faca, para que o vapor saia em uma corrente fina.
• Se desejar, adicione os restos do jantar à omelete: carne picada, linguiça cortada em pedaços pequenos, além de queijo ou tomate. Isso aumentará o valor nutricional do café da manhã, o tornará mais satisfatório, mas o conteúdo calórico também aumentará.
• Sirva a omelete cozida em um saco imediatamente após o cozimento, depois de esperar cerca de cinco minutos. É especialmente delicioso quando preparado na hora. O prato pode ser complementado com verduras e fatias de vegetais. Nesse caso, ele se tornará não apenas o componente principal, mas também a decoração do seu café da manhã.