POMELO - COMO LIMPAR, BENEFICIAR OU PREJUDICAR

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As frutas cítricas deixaram de ser um déficit em todo o espaço pós-soviético. Agora, nas prateleiras, não há apenas laranjas, limões e tangerinas, mas também kumquats e clementinas em miniatura e pomelo enorme.
Dado que essas frutas cítricas apareceram no mercado há cerca de uma década, elas ainda são exóticas. Até o nome às vezes é pronunciado incorretamente, com ênfase na última sílaba. Pronuncie corretamente o nome do pomelo da fruta, com ênfase na letra "e".

Como descascar frutas pomelo

Para apreciar a fruta, é necessário limpá-la adequadamente, para isso:
1. A fruta deve ser bem lavada e seca.

2. Corte a parte superior.

3. Faça cortes verticais após cerca de 3-4 cm em toda a área da fruta;
pegue e separe cada "pétala" da casca.

4. A fruta descascada é dividida em fatias.

5. Ao longo da parte estreita do lóbulo, faça uma incisão e separe as membranas.

6. Coloque as fatias descascadas em um prato.

Eles podem ser consumidos como um prato independente, mas podem ser usados para fazer molhos e saladas, porque o pomelo não tem um sabor muito brilhante e combina bem com carne e vários vegetais. Esta fruta certamente adicionará benefícios ao prato.

Pomelo de frutas, descrição

A versão russa do nome da planta pomelo e seus frutos está associada à palavra em inglês pomelo, que, por sua vez, vem das palavras holandesas para maçã - melão. Além disso, a fruta é chamada sheddock, em memória do marinheiro inglês Sheddock, que no século XVII trouxe as sementes desta planta para uma das ilhas do Caribe, e alguns anos depois a planta chegou à Europa. Você também pode encontrar o nome limão inchado ou cidra grande.

Pomelo é uma árvore perene do gênero Citrus da família Rutov. Eles são bastante altos, sua altura é de 8 a 15 M. A coroa é redonda, as folhas são alongadas, densas com estípulas alongadas. As árvores florescem com grandes flores brancas. Isso ocorre duas a quatro vezes por ano. As flores são brancas, grandes. Eles podem ser localizados um de cada vez ou coletados em inflorescências de 2 a 10 peças. Os frutos são grandes, seu diâmetro pode ser superior a 30 cm e seu peso é superior a 3,0 kg. Se considerarmos o fruto do pomelo no contexto, podemos distinguir as seguintes partes:

uma camada colorida de casca ou raspas;
uma camada branca, bastante grossa, que circunda a polpa ou mezra, com um pomelo de 10 a 30 mm;
membranas finas e transparentes de filme que dividem a carne em segmentos;
células suculentas sob membranas ou polpa.

A primeira menção da planta remonta ao século I aC e está associada à China, onde a fruta era pomelo servida à mesa imperial. Nenhum ancestral selvagem desta planta foi encontrado. Provavelmente, a hibridação ocorreu por acaso e há muito tempo.
Gradualmente, a planta se espalhou para o sul e sudeste da Ásia. Atualmente, o pomelo é cultivado na China, Tailândia, África do Sul, Brasil, sul dos Estados Unidos, Israel e Japão. Existem várias variedades desta fruta, elas são caracterizadas por uma forma:

em forma de pêra;
esférico;
esférico, oblato.

A cor da pele costuma ser verde-amarela ou verde; há frutas com um blush rosa. A polpa pode ser amarelo claro ou rosa. O sabor não é muito brilhante, doce e azedo, pode haver uma ligeira amargura. Para não estragar a primeira impressão da fruta, o pomelo deve não apenas ser selecionado corretamente, mas também devidamente limpo.

Como escolher e descascar frutas pomelo

Seleção de frutas de pomelo

Ao escolher um pomelo, você precisa saber que a colheita dessa fruta começa em dezembro e termina em março. O pico da temporada cai em fevereiro; portanto, as frutas da mais alta qualidade e as mais frescas aparecem nas prateleiras exatamente nesses meses.
Ao comprar, você precisa prestar atenção ao tamanho do feto. Não é necessário adquirir frutos extremamente grandes, mas também os pequenos podem ser ignorados. É aconselhável comprar uma fruta com peso de 1 a 2 kg.
A pele do feto deve ser suave, sem sinais de podridão e manchas escuras. Em algumas variedades, algumas rugas da pele durante o armazenamento prolongado são permitidas. Na maioria das vezes, as frutas são vendidas em filme ou em rede. Isso não machuca senti-los. Eles não devem ser muito macios ou duros. Quando pressionado na parte superior, a fruta deve ser resiliente. Se você sentir o cheiro da fruta, um cheiro bastante agradável deve sair dela. Se a fruta selecionada atender à descrição acima, ela poderá ser comprada com segurança.

Os benefícios e malefícios do pomelo de frutas

Os principais benefícios da fruta pomelo são ricos em vitamina C e baixo teor calórico. É suficiente comer 120-130 g de polpa dessa fruta para satisfazer as necessidades diárias de um adulto nessa vitamina. Também existem vitaminas do grupo B, A e E. nesta fruta.
O conteúdo calórico de 100 g de pomelo não excede 38 kcal, possibilitando o uso da fruta em dietas de baixa caloria. O uso deste citros pode ser recomendado para pacientes com diabetes mellitus. Limpa perfeitamente os vasos sanguíneos, reduz o colesterol. É útil comer um pomelo: