Sushi

Muitos de nós preferimos a culinária japonesa, entre os quais o prato mais original é provavelmente sushi ou pãezinhos. Sushi pode ser preparado em casa, não é necessário visitar bares de sushi caros para satisfazer seu apetite.
Portanto, para cozinhar sushi em casa, você precisará dos seguintes ingredientes:
- arroz (300-350 gramas);
- folhas de noriya (algas marinhas prensadas sob a forma de uma folha, serão necessárias aproximadamente 5 folhas);
- filé de salmão salgado em óleo;
- pepino fresco (um é suficiente);
- manteiga (40 gramas);
- sal (pouco menos de uma colher de chá) e vinagre (uma colher de sopa).
1)

Despeje o arroz em um recipiente adequado. Você pode usar arroz especial para sushi, mas do habitual também funciona bem.
2)

Enxágüe bem o arroz e despeje água morna por meia hora. Depois cozinhe por mais de 10 minutos.
3)

Escorra, adicione o óleo, sal e vinagre. Mexa e deixe esfriar.
4)

Coloque a folha nori com o lado liso em um saco plástico (eu uso o saco em vez de um pano de bambu).
5)

Corte o pepino em quatro tiras, escorra o óleo do filé de salmão rosa.
6)

Espalhe o arroz resfriado uniformemente em uma folha de noriya. A folha absorve a umidade do arroz, torna-se elástica e dobra sem nenhuma dificuldade.
7)

Disponha o recheio em tiras ao longo de todo o comprimento da folha.
8)

Em seguida, envolva-o suavemente em um rolo. Corte em fatias com uma faca embebida em água. De um desses "rolos", são obtidos 6-7 rolos, sem contar os resíduos laterais.
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Aqui está tão gostoso.
10)

É melhor comer sushi com molho de soja, pois dá uma certa especiaria. Você pode experimentar o recheio, por exemplo, em vez de pepino fresco, tomar abacate salgado ou fresco e substituir o peixe por frango, cogumelos, presunto. Em geral, qualquer coisa.